這回要介紹南區灣裡另間銅板美食
九層塔香煎蔥仔餅
很常會看到有客人還沒開賣就排隊了
店家位於灣裡菜市場旁邊
茶的魔手對面
剛好在停車場入口
排隊時要注意車輛進出
販售的品項很簡單
就是原味蔥油餅跟加蛋2樣
不同於之前介紹的泡菜蔥油餅
這間有添加九層塔
會讓餅有另外的風味
看店家提袋裡頭的醬料瓶
可見生意真的很好
麵團在老闆工作煎台旁邊
拿取方便
看客人點餐一次都5塊以上
好在老闆的煎工了得
不然真的會應付不來
煎好的蔥油餅放置旁邊
由另一位老闆添加醬料
依序淋上醬油膏、辣椒
最後在灑上胡椒粉
就對折放入紙袋
銅板美食就到手上了
現炸起來
吃的時候要小心燙口
餅皮煎得酥脆
加蛋讓份量更足夠
咀嚼後塔香味更明顯
下午肚子餓的時候
一次吃個兩片
荷包也不會太心疼
喜歡九層塔風味的蔥油餅
這間店值得來品嚐
店家名稱：九層塔香煎蔥仔餅(古早味)
消費時間：2024年/7月
地址：台南市南區灣裡路210號
(灣裡菜市場旁邊)
(茶的魔手對面)
電話：無
營業時間：
週一 ~ 週日：14：30～18：00(不定休)